Sebze Buketi
Tarifin Puanı
Zorluk
Tarif Ratingi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Zorluk
Tarif Ratingi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
:
:
: Bu tarif 74 kez okundu
: 20 dakika
: 30 dakika
: 50 dakika
:
: Bu tarif 74 kez okundu
: 20 dakika
: 30 dakika
: 50 dakika
| Yahoo | |||
| Mixx | |||
| Digg | StumbleUpon | ||
| Del.icio.us | |||
| Bu Nedir? | |||
| Kabak (1 adet) Havuç (2 adet) Taze fasulye (100 gram) Patates (2 adet) Riviera zeytinyağı (4 yemek kaşığı) |
Limon suyu (yarım yemek kaşığı) Tuz (1 çay kaşığı) Karabiber (yarım çay kaşığı) Et suyu (yarım su bardağı) Su (4 bardak) |
|
| 1 | Kabuğunu soyduğunuz 2 adet patatesi ikiyekesin. İçlerinden birer parça keserek çıkarın ve parizyen oyma kaşığı veya herhangi bir kaşık yardımıyla patatesleri oyun. İçlerini oyduğunuz patateslerin altlarından küçük birer parça keserek patateslerin altlarını düzleştirin. Patatesleri içine 4 bardak su koyup kaynattığınız tencereye ilave ederek kaynayan suyun içine yarım yemek kaşığı limon suyu sıkın. |  |
||
| 2 | Patatesler haşlanırken üzerini soyma aparatının tırtıklı kısmı ile çizdiğiniz 1 adet kabağı uzunlamasına 6 parçaya kesin. Kabakların çekirdekli olan iç kısımlarını keserek çıkarın. İçlerini kestiğiniz kabakları uzunlamasına ikiye kesin ve kabakları tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. |  |
||
| 3 | Kabuklarını soyduğunuz 2 adet havucu uzun şeritler halinde kesip kabaklarla uyumlu olacak şekilde doğrayın. Haşlanan patatesleri bir kevgirle tencereden çıkarıp bir borcama aktarın. 100 gram taze fasülyeyi dörder parçaya kesip küçük küçük doğrayın. |  |
||
| 4 | Ocağa aldığınız bir tencereye 4 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Yağ ısındıktan sonra içine doğradığınız havuçları ilave edip karıştırarak kavurun. 4 dakika kadar sonra havuçların üzerine doğradığınız fasülyeleri ekleyip 4 dakika kadar soteleyin. Bu sürenin sonunda tencereye yarım bardak et suyu dökerek içine doğradığınız kabakları ilave edin. Yemeğin içine 1 çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber serpin ve karıştırarak pişirin. |  |
||
| 5 | 4-5 dakika sonra yemeğin altını kapatın. Pişirdiğiniz sebzeleri bir kaşıkla haşladığınız patateslerin ortalarına paylaştırarak koyun. Borcamın içine 4-5 yemek kaşığı kadar et suyu dökerek borcamı 175 derecedeki fırına verip pişmeye bırakın. 15 dakika sonra pişen sebze buketini fırından alarak servise hazır hale getirin. |  |
||
