Mantar Soslu Biftek
Tarifin Puanı
Zorluk
Tarif Ratingi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Zorluk
Tarif Ratingi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
:
:
: Bu tarif 126 kez okundu
: 5 dakika
: 15 dakika
: 20 dakika
:
: Bu tarif 126 kez okundu
: 5 dakika
: 15 dakika
: 20 dakika
| Yahoo | |||
| Mixx | |||
| Digg | StumbleUpon | ||
| Del.icio.us | |||
| Bu Nedir? | |||
| Biftek (400 gram, 4 dilim) Kuru soğan (yarım adet) Un (1 yemek kaşığı) Soya sosu (2 yemek kaşığı) Et suyu (1 bardak) |
Mantar (150 gram) Krema (100 mililitre- 1/2 bardak) Karabiber (1 çay kaşığı) Tuz (1 çay kaşığı) Sıvıyağ (4 yemek kaşığı) |
|
| 1 | Kenarlarını kestiğiniz bir buzdolabı poşetinin arasına biftek dilimlerini koyup et döveceği ile döverek inceltin. Dövdüğünüz biftekleri doğrama tahtasının üzerine alıp her iki yüzlerine de yarımşar çay kaşığı tuz ve yarımşar çay kaşığı karabiber serpin. |  |
||
| 2 | Ocağa aldığınız bir tavaya 3,5 yemek kaşığı sıvıyağ dökün. Yağ ısındıktan sonra 4 dilim bifteği tavaya koyarak her iki yüzünü de pişirin. Biftekler kızarırken kabuğu soyduğunuz 1 adet soğanı ikiye kesip yarısını ince ince dilimleyerek küçük küçük doğrayın.150 gram mantarı ince ince dilimleyin. |  |
||
| 3 | Pişirdiğiniz biftekleri boş bir kayık tabağa çıkarın. Boşalan tavanın içine yarım yemek kaşığı sıvıyağ dökün ve doğradığınız soğanları tavaya koyup karıştırarak kavurun. 1 dakika sonra dilimlediğiniz mantarları tavaya ilave edin ve karıştırarak kavurun. 2-3 dakika kadar sonra kavurduğunuz soğan ve mantarları karıştırırken içine 1 yemek kaşığı unu yavaş yavaş serpip karıştırarak kavurmaya devam edin. 1 dakika sonra yarım bardak kremayı tavaya döküp birkaç kez karıştırın ve içine 2 yemek kaşığı soya sosu dökerek birkaç kez daha karıştırın. İçine 1 bardak et suyu dökün ve birkaç kez karıştırıp kaynamaya bırakın. |  |
||
| 4 | Kaynayan sosun içine pişirdiğiniz biftekleri koyun ve tavanın kapağını kapatıp 5 dakika pişmeye bırakın. Bu sürenin sonunda tavayı ocaktan alarak mantar soslu bifteği servise hazır hale getirin. |  |
||
